안녕하세요, 구독자 여러분. 오늘은 Buca di Beppo라는 유명한 이탈리아 레스토랑 체인에 관한 소식을 전해드리겠습니다. 불행히도, Buca di Beppo가 파산 신청을 했다는 소식입니다. 하지만 다행히도 이 체인은 남은 44개의 매장을 계속 운영할 계획이라고 합니다. 이번 파산 신청은 코로나19 팬데믹의 여파로 인한 것으로 보이며, 많은 사람들이 이 유서 깊은 이탈리아 레스토랑 브랜드가 계속해서 운영되기를 바라고 있습니다. 우리 모두가 이 어려운 시기를 함께 극복하길 기원하며, Buca di Beppo가 다시 한번 번창할 수 있기를 기대해봅시다.
Buca di Beppo 파산 보호 신청 – 레스토랑 업계의 어려움 속에서 생존을 위한 전략적 조치
파산 보호 신청의 배경
Buca di Beppo는 최근 수 십 개의 매장을 폐쇄한 후 Chapter 11 파산 보호 신청을 했습니다. 이탈리아계 미국식 레스토랑 체인인 Buca di Beppo는 대형 그룹을 위한 대량 제공과 독특한 인테리어로 유명했습니다. 하지만 소비자 지출 부진, 인건비 상승, 식자재 가격 상승 등 레스토랑 업계 전반의 어려움에 직면했습니다.
파산 보호 신청의 목적
Buca di Beppo는 이번 파산 보호 신청을 통해 사업 구조조정을 진행하고 44개 매장을 계속 운영할 계획입니다. 회사 관계자는 “이번 조치가 브랜드의 강한 미래를 위한 최선의 선택”이라고 밝혔습니다.
레스토랑 업계의 어려움과 구조조정
Buca di Beppo의 매장 축소
Buca di Beppo는 오랜 기간 동안 매장 수를 줄여왔습니다. 2013년 95개 매장 정점을 찍은 후 점점 감소해왔으며, 최근에는 13개 매장을 갑자기 폐쇄했습니다. 이는 레스토랑 업계 전반의 어려움을 반영하는 것입니다.
다른 레스토랑 체인의 구조조정
Buca di Beppo 외에도 Rubio’s Coastal Grill과 Red Lobster 등 다른 레스토랑 체인들도 파산 보호 신청을 하거나 대규모 매장 폐쇄를 단행했습니다. 이는 팬데믹 이후 지속되는 경기 침체와 운영 비용 상승 등의 어려움을 반영합니다.
레스토랑 업계의 미래에 대한 전망
어려움 속에서도 희망을 보이는 셰프들
최근 LA 지역에서만 75개 이상의 유명 레스토랑이 문을 닫았지만, 일부 셰프들은 여전히 긍정적인 전망을 보이고 있습니다. 이는 새로운 기회와 혁신을 통해 위기를 극복하고자 하는 의지를 보여줍니다.
변화하는 소비자 트렌드에 대한 대응
팬데믹 이후 소비자들의 식습관과 선호도가 크게 변화했습니다. 레스토랑 업계는 이러한 변화에 발 빠르게 대응하고 새로운 수요를 창출해야 할 것입니다. 이를 통해 어려운 시기를 극복하고 지속 가능한 성장을 이루어낼 수 있을 것입니다.
번역하며 직접 추출한 영단어
seeking의 용법
찾다, 구하다
– I’m seeking a new job. – 나는 새로운 일자리를 찾고 있습니다.
– She is seeking advice from her mentor. – 그녀는 멘토에게 조언을 구하고 있습니다.
찾다, 구하다는 무언가를 얻기 위해 노력하는 것을 의미합니다. 이 단어는 새로운 기회나 정보를 얻고자 하는 의지를 나타냅니다.
latest 사용의 예
최근의, 최신의
– The latest model of the phone has more features. – 이 휴대폰의 최신 모델에는 더 많은 기능이 있습니다.
– She is always up-to-date with the latest fashion trends. – 그녀는 항상 최신 패션 트렌드를 잘 알고 있습니다.
‘latest’는 가장 최근에 나온 것을 의미하며, 새로운 제품이나 정보를 나타낼 때 사용됩니다.
shrimp
새우
– I love eating shrimp with lemon. – 나는 레몬과 함께 먹는 새우를 좋아합니다.
– The shrimp in this dish is very fresh. – 이 요리의 새우는 매우 신선합니다.
새우는 작고 연한 갑각류로, 주로 요리에 사용됩니다. 새우는 맛이 좋고 영양가가 풍부한 식재료입니다.
숙어에서의 affected
영향을 받은
– The family was deeply affected by the loss of their home. – 그 가족은 집을 잃은 것에 깊은 영향을 받았습니다.
– The new policy will negatively affect small businesses. – 새로운 정책은 소기업에 부정적인 영향을 미칠 것입니다.
‘affected’는 어떤 사건이나 상황에 의해 변화되거나 영향을 받은 것을 의미합니다. 이 단어는 긍정적이거나 부정적인 영향을 모두 나타낼 수 있습니다.
competitors 외워보자!
경쟁자
– The two companies are fierce competitors in the market. – 두 회사는 시장에서 치열한 경쟁자입니다.
– She has to work hard to stay ahead of her competitors. – 그녀는 경쟁자들을 앞서기 위해 열심히 일해야 합니다.
‘competitors’는 같은 목표를 가지고 서로 경쟁하는 사람이나 단체를 의미합니다. 이 단어는 비즈니스 분야에서 자주 사용됩니다.
여러분, 열심히 공부하여 영어 실력을 향상시키세요! 화이팅!
